Jacob Hooy Salie (Salvia officinalis) is een plant die behoort tot de lipbloemenfamilie (Labiatae of Lamiaceae). Jacob Hooy Salie heeft een sterke, iets bittere, aromatische smaak. Een veelzijdig kruid, voor mond, keel, maag, darm en voeten. Ook te gebruiken als keukenkruid,