Deze Industry 5 bakpan verspreidt de warmte optimaal en laat smaken optimaal tot hun recht komen. Bij een lekkere chateaubriand bijvoorbeeld, die meteen perfect egaal bakt met een mooie korst. Als basis voor een heerlijke saus kan je de kleine aanbaksels deglaceren. Ook krieltjes geef je in een-twee-drie een heerlijk krokant jasje, in een mix van boter en olie. Dit roestvrijstalen model van 28?cm, robuust vormgegeven in Amerikaanse industriële stijl door de Belgische designer Stefan Schöning, is heel fijn om mee aan de slag te gaan. De pan ligt goed in de hand en is tot aan de rand opgebouwd uit 5-lagenmateriaal. Die solide combinatie van legeringen geleidt vlot de hitte zodat je gelijkmatig en gecontroleerd kan bakken, ook op een zacht vuur. Ideaal op gas maar bijzonder geschikt voor alle kookplaten, ook inductie. Zodra de Industry 5 pan voldoende opgewarmd is, kan je het fornuis een stand lager zetten. De pan houdt de juiste baktemperatuur en bespaart zo energie. Dankzij de